棨楊餐飲 | 咖啡師資
 

咖啡師資

我們的 咖啡師資 團隊皆為國際認可的咖啡培訓講師,我們秉持著推廣咖啡文化的精神以系統化的咖啡教學與學生互動,幫助同學得以深刻的掌握這些專業技巧,以一對一的模式與小班精緻教學為您鋪設最完整的認證與開店之路,為您打開 Barista -「咖啡師」的專業大門。


擁有數十張國際認可的咖啡相關資格及擁有全世界不超過300位的Coffee Diploma System咖啡學分文憑證書的Johnson老師從不間斷地學習並全心投入教育與推廣高品質的精品咖啡藝術。

null

起初純粹想創業開店而專研咖啡飲品製作,為了更專業的技術來到Johnson老師這邊學習,發現咖啡的世界更深不可測,經由老師的提拔之下,開始在專業技術的深化跟教育的傳承上前進。

null

今天一樣美式嗎?這句在簡單不過的一句話深深刻在我的心中。從品嚐到享受,各種風味在口中不斷的展現,這樣的體悟從無到有,從有到精,不斷的深造不斷的精進,謝謝Johnson老師的循循善誘,讓我能夠在咖啡領域中精益求精,更上一層。

Cindy老師不只對於咖啡有專業的技術與知識,同時對甜點也有十分深入的研究,將咖啡的芬芳與點心的甘甜交織出完美的協奏曲,對於美感有高度敏銳性的Cindy老師於視覺藝術有相當的要求,不管是咖啡拉花Latte Art或是甜點藝術都有相當的堅持,因此Cindy老師的作品也都充滿著驚豔的美感。

null

咖啡絕對不是飲料,是藝術、人文、科學、心理狀態,每個沖煮法都可以得到一樣的風味這是困難的。這是一個亟需深入研究的課題!!!咖啡的影響極為廣泛,從心理、經濟、健康、和諧… 很多貧乏國家因為咖啡,而增加了經濟長成以及人民心理的和諧、健康,所以咖啡不再只是單純的一種飲品,而是極大化的影響全球正向走動。

null

比起喧囂我更喜歡享受寧靜,將咖啡的極致融入日常不過是種藝術的展現。當我踏入咖啡的旅途後就從未想過停下,謝謝棨楊讓我不再將就於現況,把生活的起居昇華為精緻的體悟,讓我能夠步入專業且美妙的旅程。