每個人的心中都有一間屬於自己的咖啡廳，但要真正經營一家咖啡廳絕非易事，除了高品質的餐飲商品，還要有完整良好的服務流程。
開店課程
一對一 開店課程
棨楊餐飲結合業界多年的實務經驗與商業理論，為計畫開業的學員專門設計的 開店課程 內容，不論是學咖啡的技術或是飲品的製作方法，甚至從開店前的市場評估、店面遴選的注意事項到店鋪經營管理，都有完整的教育訓練，讓有志創業的學員或欲精進技巧的店長們，有一個可以學習正確評估法則的 開店課程 。
開店證照班
專門設計 開店課程 內容，由學咖啡的技術或飲品的製作方法，甚至開店前的市場評估、店面遴選注意事項到店鋪經營管理，都有完整的教育訓練，並教授技能協助考取CITY &GUILDS證書。在英國平均每五戶家庭就有一張CITY & GUILDS證書，其中包括許多的社會名流和政府要員。CITY & GUILDS證書在許多國家和地區，已成為世界性職業技能標準的代名詞。