咖啡沖煮 團隊
咖啡沖煮 團隊是依據SCAE歐洲精品咖啡協會所推動的金杯活動作為標準。
目的為提升市場上過濾式咖啡品質，讓您沖煮的過濾式咖啡達到國際水準。
金杯提供了 咖啡沖煮 過濾的最低標準，其中包含：水的比例，
咖啡沖煮 溫度以及時間。還包括咖啡萃取的理想標準！
SCAE金杯是由經過嚴格把關，並有充分且正確的科學研究資料最為根據
以確保其最佳品質。而就如同煉金般的調配藝術，關鍵的即是濃度間的
平衡以及正確的咖啡萃取方式。
王嘉毓 / Jessica
咖啡沖煮 師
KOFI HOME 高啡家
新竹市東區光復路一段360號
Tel / 03 567 8897
Mail / cywjessica@yahoo.com.hk
羅川媄 / Mei
咖啡沖煮 師
J.Coffee 教學老師
Mail / sycafe.mei@gmail.com
www.sy-cafe.com
張珮綺 / Amy
咖啡沖煮 師
Mail / peichiwk@gmail.com
馬家雯 / Wen Ma
咖啡沖煮 師
波赫士領地 創辦人
台北市中山區明水路441 號
Tel / 02 2532 9990
Mail / shen19710531@gmail.com
www.zzzz.com.tw
洪嘉伃 / Adele
咖啡沖煮 師
max&corrine 創辦人
桃園市桃園區廈門街77 號1 樓
Tel / 03 335 0423
二店 / Toha coffee
二哈單品咖啡蓋念館
Mail/
Marry501543@yahoo.com.tw
黃雅盈 / Milla
咖啡沖煮 師
是。咖啡 創辦人
台北市復興北路213 號1 樓
Mail / ceecafe.tw@gmail.com
潘爰儒 / Yolanda
咖啡沖煮 師
Mail / pan.jewelrydesign100@gmail.com