1882 VERGNANO義大利咖啡豆 - 棨楊餐飲

1882 VERGNANO義大利咖啡豆

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1882 VERGNANO義大利咖啡豆
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1882 Vergnano公司於1882年在義大利Truin的一個小鎮開了一家咖啡豆專賣店,就在此時,1882 Vergnano便開始了精采的咖啡王國。Vergnano唯一宗旨就是質量,為了咖啡的品質,甚至在肯亞購買了一個種植咖啡樹的農場,教導人民們如何種植高質量的咖啡生豆,,Vergnano義大利咖啡豆公司。

 

以品質為根本的卓越公司
代代相傳的Vergnano,咖啡代表藝術、文化與熱忱,企業追求高品質的產品,所創造的商業成就與名聲,至今依然持續再成長。

 

Vergnano保有的價值感,那就是做一個忠於最佳傳統與時代的融合。取得高品質的咖啡,除了慎密選擇活用於市場,還需要混合與獨特的生產過程。各式各樣珍貴咖啡,是由Carlo Vergnano直接到產地挑選品種與採購的,Carlo Vergnano 也是與生產地巴西、中美洲的瓜地馬拉,聖多明哥和尼加拉瓜的主要連絡人,而這些產地也是生產世上最好的阿拉比卡咖啡豆的地區。

 

品質是永遠受人歡迎的即緻表現vergnano
1997年,Caff’e Vergnano採用了HCCP標準做為產品品質的控制與保證;2000年開始,以ISO 9000做為內部控制系統的補助:從原物料的採購到生咖啡豆的蛻變、從供應商到末端消費者的追蹤能力系統,為不同面向的產品建立了更全面性的控管。在內部規定上則可以列出一張長長的標準清單,而這些標準則在完整的生產週期期間,建立了不同的控制階段,以達成生產的使命。

 

永遠有空間來容納新事物
Caff’e Vergnano用雄心壯志去規劃未來的計劃與產品,新產品Natura (50%咖啡和50%大麥)、巧克力列產品(Bon Bons、巧克力perils、杏仁和堅果)、單杯份包裝的咖啡包。”禮盒”,咖啡搭配著珍貴的陶瓷品和Caff’e Vergnano獨家原創的產品,也創造了另一項成功。

 

烘焙的特色vergnano bean
Caffe Vergnano 的咖啡烘焙最大的特色—就是 SOLW。為了逹到「高品質永受歡迎」的信念,從咖啡豆產地與品種的挑選、烘焙及香味測試、豆子大小篩選到產品包裝前的冷卻處理,Caffe Vergnano 一貫以最謹嚴的態度要求精確步驟。並堅持以傳統的方式 ~ 依照咖啡豆的大小的不同,而分別有不同的烘焙方法;相較於一般 TURBO 的 5 – 6 分鐘的快速烘焙,Caffe Vergnano 則採取 18 – 22 分鐘的精緻循環烘焙,維持 Caffe Vergnano 品質過人的秘密。

 

Caffe Vergnano,具備 HCCP、ISO 14001、ISO 9000 認證cream 800、Classica 800 Arabica 80%、Robusta20%

 

來自中美洲ESPRESSO CREMA ‘800,有瓜地馬拉和尼加拉瓜 咖啡豆的最高品質保證,喝起來帶這中美洲阿拉比卡的甜味,在咖啡味外富郁著濃濃巧克力口感,香味均衡持久不變味,ESPRESSO CREMA ‘800可說是專為咖啡達人研製而成的咖啡豆。

 

Arabica 60%、Robusta40%
什麼叫特色咖啡? ESPRESSO CLASSICO ‘600 就是這種非常有個性的咖啡,它採用VERGNANO系中個性最強烈的Robusta咖啡豆。來自非洲的Robusta咖啡樹本身具有強烈的香味,其咖啡豆帶這濃郁的咖啡口感,咖啡香氣十足,是品嚐咖啡的理想選擇。ESPRESSO CLASSICO ‘600 選用上等 Robusta 豆,經過深黑烘焙,讓咖啡散發天然巧克力香和咖啡香,成為行家最愛的咖啡。