十分幸運 - 棨楊餐飲

十分幸運

17 四月 十分幸運

最新消息20150417

首先,我感到十分的幸運,僅是一次偶然的上網,就發現了這麼棒的一箇學校,讓我能在十週的時間裡學習到咖啡之美!
平常只知道喝咖啡,但從未真正的瞭解咖啡,如何下粉、如何填壓、如何萃取,手沖的技巧,熱巧克力的調製,Smoothie是什麼,配方的重要性,當一個吧台手除了熟練的動作外,還要有充分的理論基礎,謙虛的修養,潔淨的儀容,以上這些都是我在“棨楊”學習到的感謝Johnson老師、Ted老師、Jerry老師,更感謝我的評審Cindy老師,在講評的過程中,更加深了這幾週所學的印象,激起了我想深入學習的動力!

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