十分幸運

首先，我感到十分的幸運，僅是一次偶然的上網，就發現了這麼棒的一箇學校，讓我能在十週的時間裡學習到咖啡之美！
平常只知道喝咖啡，但從未真正的瞭解咖啡，如何下粉、如何填壓、如何萃取，手沖的技巧，熱巧克力的調製，Smoothie是什麼，配方的重要性，當一個吧台手除了熟練的動作外，還要有充分的理論基礎，謙虛的修養，潔淨的儀容，以上這些都是我在“棨楊”學習到的感謝Johnson老師、Ted老師、Jerry老師，更感謝我的評審Cindy老師，在講評的過程中，更加深了這幾週所學的印象，激起了我想深入學習的動力！