Johnson老師 - 棨楊餐飲

Johnson 老師

  • SCAA Specialized Instructors美國精品咖啡協會 考官
  • SCAA Q-Grader 美國精品咖啡協會 阿拉比卡咖啡品質鑑定師
  • Coffee Quality Institute 咖啡品質研究所 羅姆斯達咖啡品質鑑定師
  • SCAA Barista BGA L1 美國精品咖啡協會1級咖啡師
  • SCAA Barista BGA L2美國精品咖啡協會2級咖啡師 (全球約500人)
  • SCAA Roasting RG L1美國精品咖啡協會1級 咖啡烘焙師
  • SCAA Gold Cup美國精品咖啡協會 金杯大師
  • SCAE Barista (ASC)歐洲精品咖啡協會 咖啡師考官資格
  • SCAE Green Bean (ASC)歐洲精品咖啡協會 咖啡生豆鑑定師考官資格
  • SCAE Roasting (ASC)歐洲精品咖啡協會 咖啡烘焙師考官資格
  • SCAE Sensory (ASC) 歐洲精品咖啡協會 咖啡感官評鑑師考官資格
  • SCAE Grinding&Brewing(ASC)歐洲精品咖啡協會 金杯大師 考官資格
  • SCAE Authorized Trainer (AST) 歐洲精品咖啡協會 國際培訓師 資格
  • SCAE Coffee Diploma System 歐洲精品咖啡協會 咖啡學分證書(滿分全球約300人)
  • City & Guilds 英國國際咖啡調配師 國際咖啡師 資格
  • City & Guilds 英國國際咖啡調配師 台灣區培訓師資格
  • City & Guilds 英國國際咖啡調配師 台灣區考官 資格
  • The art Blending for Espresso Roasting 義大利咖啡烘焙師資格
  • J.Coffee School 咖啡烘焙團隊 執行長
  • J.Coffee School 咖啡沖煮團隊(金杯大師團隊) 執行長
  • J.Coffee School 創辦人
  • 國際高級調酒師執照
  • 台北市勞工職業訓練中心及各大高級中學及大學約聘講師
  • 個性單店咖啡館輔導諮詢
johnson

教學風格

擁有數十張國際認可的咖啡相關資格及擁有全世界不超過300位的Coffee Diploma System咖啡學分文憑證書的 Johnson老師 從不間斷地學習並全心投入教育與推廣高品質的精品咖啡藝術,最愛與同學們分享豐富的餐飲實務經驗,並透過生活化的互動教學內容,讓高深的理論與嚴肅的課程變得生動有趣,更打破學生之間的隔閡,建立寓教於樂的學習環境,讓同學們輕鬆但確實的吸收咖啡知識。而 Johnson老師 不只對咖啡有深厚的熱情,對專業餐飲技術的執著更讓他不斷的精進自己,以期能提供優質的咖啡教學與知識,對老師而言,能嚐到學生煮出好喝咖啡就是老師最大的驕傲。