咖啡老師 Andy - 棨楊餐飲

咖啡老師 Andy

  • SCAA IDP 美國精品咖啡協會 講師資格
  • SCAA Q-Grader 美國精品咖啡協會 阿拉比卡咖啡品質鑑定師
  • SCAA Barista BGA L1 美國精品咖啡協會1級咖啡師
  • SCAA Barista BGA L2美國精品咖啡協會2級咖啡師 (全球約500人)
  • SCAA Gold Cup美國精品咖啡協會 金杯大師
  • SCAE Trainer (AST) 歐洲精品咖啡協會 國際培訓師 資格
  • SCAE Barista (ASC)歐洲精品咖啡協會 咖啡師考官資格
  • SCAE Grinding&Brewing(ASC)歐洲精品咖啡協會 金杯大師 考官資格
  • SCAE Barista Level L1 歐洲精品咖啡協會 咖啡師 初級資格
  • SCAE Barista Level L2 歐洲精品咖啡協會 咖啡師 中級資格
  • SCAE Barista Level L3 歐洲精品咖啡協會 咖啡師 高級資格
  • SCAE Gold CupLevel L1歐洲精品咖啡協會 金杯大師 初級資格
  • SCAE Gold CupLevel L2歐洲精品咖啡協會 金杯大師 中級資格
  • SCAE Gold CupLevel L3歐洲精品咖啡協會 金杯大師 高級資格
  • SCAE Roasting Level L1 歐洲精品咖啡協會 咖啡烘焙師 初級資格
  • SCAE Sensory Level L1歐洲精品咖啡協會 咖啡感官評鑑師 初級資格
  • City & Guilds 英國國際咖啡調配師 國際咖啡師 資格
  • City & Guilds 英國國際咖啡調配師 台灣區培訓師資格
  • City & Guilds 英國國際咖啡調配師 台灣區考官 資格
  • Coffee School 任聘講師
  • Coffee School 咖啡烘焙團隊 烘豆師
  • Coffee School 咖啡沖煮團隊 金杯大師
  • 個性單店咖啡館輔導諮詢
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教學風格

喜歡美食與甜點的茂仁老師,常常幫自己做的食物搭配上各種不同美酒,對他來說好的甜點也應該要配上最適合它的咖啡,喜歡與同學討論各種甜點要怎麼搭配才能融出最和諧、最美妙的風味…

在學習過程中了解到了原來咖啡有那麼多深奧的學問,便對咖啡產生了濃厚的興趣,也決定要投身教育工作,將咖啡這個有趣的文化,傳遞給更多的人。