City & Guilds 此一證照提供應試者專業的技能以及知識，主要增進應試者對於在這個行業中，有關飲品方面新概念的理解能力與接受能力。這個證照主要為咖啡相關產業的第一線工作人員所設計，包括咖啡吧檯、咖啡屋、咖啡相關、飯店以及餐廳。單元結束後學員將習得下列 4 種能力：
100%
產品相關知識
100%
清潔及檢查設備
100%
製作飲品的技巧
100%
學員能清楚顧客服務的流程與接待技巧
目前全世界共有1,400多萬人持有 City & Guilds 的證書，近年來每年頒發的證書都超過一百萬張。就單以英國而言，平均每五戶家庭就有一張 City & Guilds 證書，持有人包括許多的社會名流和政府要員。 City & Guilds 證書在許多國家和地區，已成為世界性職業技能標準的代名詞。
