咖啡沖煮 團隊 - 棨楊餐飲
 

咖啡沖煮 團隊

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Johnson

團隊執行長

咖啡沖煮 團隊是依據SCAE歐洲精品咖啡協會所推動的金杯活動作為標準。

目的為提升市場上過濾式咖啡品質,讓您沖煮的過濾式咖啡達到國際水準。

金杯提供了 咖啡沖煮 過濾的最低標準,其中包含:水的比例,

咖啡沖煮 溫度以及時間。還包括咖啡萃取的理想標準!

 

SCAE金杯是由經過嚴格把關,並有充分且正確的科學研究資料最為根據

以確保其最佳品質。而就如同煉金般的調配藝術,關鍵的即是濃度間的

平衡以及正確的咖啡萃取方式。



未命111名

王嘉毓 / Jessica

咖啡沖煮 師

KOFI HOME 高啡家
新竹市東區光復路一段360號
Tel / 03 567 8897

Mail / cywjessica@yahoo.com.hk

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羅川媄 / Mei

咖啡沖煮 師

J.Coffee 教學老師

Mail / sycafe.mei@gmail.com

www.sy-cafe.com

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張珮綺 / Amy

咖啡沖煮 師

Mail / peichiwk@gmail.com


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馬家雯 / Wen Ma

咖啡沖煮 師

波赫士領地 創辦人
台北市中山區明水路441 號
Tel / 02 2532 9990

Mail / shen19710531@gmail.com
www.zzzz.com.tw

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洪嘉伃 / Adele

咖啡沖煮 師

max&corrine 創辦人
桃園市桃園區廈門街77 號1 樓
Tel / 03 335 0423
二店 / Toha coffee

二哈單品咖啡蓋念館

Mail/

Marry501543@yahoo.com.tw

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黃雅盈 / Milla

咖啡沖煮 師

是。咖啡 創辦人
台北市復興北路213 號1 樓

Mail / ceecafe.tw@gmail.com


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潘爰儒 / Yolanda

咖啡沖煮 師

Mail / pan.jewelrydesign100@gmail.com