各國家傳統咖啡的喝法 - 棨楊餐飲

04 五月 各國家傳統咖啡的喝法

隨著咖啡日趨國際化、大眾化,咖啡的喝法也漸大同化起來。喝咖啡時,咖啡都是盛進咖啡杯,然後放在碟子上,伸出右手,用拇指和食指握住杯耳後,再輕緩地端起杯子。
然後用左手把杯、碟一起端到齊胸高度,再用右手拿著杯子細細品味咖啡。

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然而,一種咖啡,不同的人、不同的國家都有不同的喝法。好比咖啡在沒有這般風靡的早期,不同國家的喝咖啡的方法是各不相同的,就如意大利、法國、英國、荷蘭等
國家各有各的傳統咖啡喝法。

1、意大利:是一種盛在小杯子裡的特濃咖啡,做的快,喝的也快,對咖啡接觸時間較長的人才能習慣它的重口味。

2、法國:法國人更喜歡口味偏淡的咖啡,一般是由經中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產製成的。喝時喜歡搭配菊苣根。

3、英國:通常把咖啡粉裝進布袋,然後紮好,放入瓦煲內加水,等它在爐上煮沸後,傾注杯內飲用。

4、荷蘭:咖啡、糖、奶油一個都不能少,口味相當重。喝到最後開始發膩,不得不用清水調節。

5、蘇丹:黑咖啡倒入咖啡壺中並加入丁香及其他香料是他們的最愛。

6、土耳其:將上好的咖啡豆、糖和水放進名叫“Ibrik”的容器中煮沸,喝完留在咖啡杯裡的咖啡渣還能用來占卜未來。

7、美國:便捷的電動滴濾式咖啡機是美國每個家庭中必備的用品之一,這更符合他們快節奏的生活方式。

8、希臘:希臘咖啡需要將原料放到特備的小液化氣罐上慢慢煮沸,問題是這種咖啡含有大比例咖啡渣,只喝幾口就不能再飲了。

9、埃塞俄比亞:喝咖啡時,主人會穿上整潔的民族服飾,倒入無把的小瓷杯中,搭配炒的焦脆的大麥粒和當地風味小點心一起享用。

10、俄羅斯:人們飲用咖啡時,會選擇黑咖啡加糖和一 ​​小片檸檬,這種咖啡味道濃郁而沉穩。

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